Rezept

Sommerdrinks in Rosé

Ob Grapefruit-Margarita, Salty Dog oder klassischer Rosé-Champagner: Mit diesen acht Rosé-Drinks werden lauen Sommernächte noch ein bisschen rosiger. Hicks!

Veröffentlicht am 04.08.2017
Sommerdrinks in Rosé

Sommerdrinks in Rosé


1. Eiskaltes für heiße Nächte: Grapefruit-Margarita

Gläserränder mit Zitrone abreiben, in feines Meersalz dippen, kurz trocknen lassen. 4 cl Tequila, 2 cl Triple Sec, 2 cl Limettensaft, 4 cl Grapefruitsaft und Eiswürfel im Mixer pürieren.

2. Sitzt! Salty Dog

Cocktailschale oder Martiniglas mit einem Salzrand versehen. 3 cl Wodka (Absolut Lime) und 12 cl Grapefruitsaft mit Eiswürfeln im Shaker mixen und über einige Eiswürfel in das Glas geben.

3. Der Klassiker: Rosé-Champagner

myself-Favorit: „Blason Rosé“ von Perrier-Jouët mit feiner Perlage. Für durstige Schampus-Fans gibt’s ein Champagner-Abo: Auxbulles.at liefert alle zwei Monate zwei Flaschen von ausgesuchten Winzern (79 Euro). Santé!

Sommerdrinks.

Die besten Sommerdrinks.


4. Trend-Drink aus New York: Frosé

So wird Rosé zu Frosé: Relativ dunklen Wein (z. B. „La Coquette Rosé“, 6 Euro) in Eiswürfelbehälter (keine Beutel!) füllen und mindestens sechs Stunden einfrieren. Im Standmixer pürieren.

5. Viel Perlage, null Promille: Erdbeer-Holunderblütenschorle

350 g Erdbeeren in Stücke schneiden, pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit 5 cl Holunderblütensirup, einem Spritzer Limettensaft und 60 cl Mineralwasser auffüllen.

6. Alkoholfrei: Rhabarber-Wassermelonen-Apéro mit Anis

500 g Wassermelone in Würfel schneiden, zusammen mit einem ½ Liter Rhabarbernektar, ½ TL Anissamen und 1 TL Abrieb Bio-Orangenschale pürieren. Durch ein feines Sieb streichen.

7. Frucht mit Wucht: Raspberry Fizz

1 cl Gin, 2 cl Himbeerpüree, Saft einer ½ Limette und 1 TL Läuterzucker (Zuckersirup) auf viel Eis shaken. In ein Glas mit Eiswürfeln abseihen und mit 6 cl Soda auffüllen.

8. Von 007 inspiriert: Lillet Vesper

Geschüttelt? Gerührt? Ein klassischer Martini-Cocktail errötet jetzt bei beiden Methoden. 1 cl Lillet Rosé, 6 cl Gin, 2 cl Absolut Vodka mischen und in ein (eiskaltes!) Kristallglas abseihen.