Gesunde Ernährung
Mehr Kalorien = Mehrwert
Welche kalorienreichen Lebensmittel Sie so manchem Light-Produkt vorziehen sollten
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Nüsse statt Salzstangen
Ja, Nüsse haben einen sehr hohen Fettgehalt und dadurch jede Menge Kalorien. Knabbert man beispielsweise 100 Gramm Walnüsse, sind das stolze 62 Gramm Fett und 654 Kalorien. Aber im Gegensatz zu den vermeintlich "schlanken" Salzstangen, die lediglich mit 352 Kalorien und 4,4 Gramm Fett zu Buche schlagen, enthalten Nüsse viele B-Vitamine (Nervennahrung), Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor und Magnesium, sowie Ballaststoffe und die herzschützende Omega-6-Fettsäure Linolensäure. Zudem machen Nüsse länger satt als Salzstangen, die den Blutzuckerspiegel durch die vielen "leeren" Kohlenhydrate nur kurzzeitig ansteigen und dann wieder fallen lassen.
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iStockphoto/Collage: Condé Nast
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Das Diätmotto vieler Frauen lautet: Kaloriensparen wo es nur geht. Und so tauchen sie ihre klein geschnibbelten Karotten in fettreduzierten Frischkäse-Dipp, schmieren sich dazu Diät-Margarine aufs trockene Toastbrot und trinken Cola light. Doch manchmal sind kalorien- und fettreichere Lebensmittel wesentlich gesünder als die leichteren Produkte. Denn die Inhaltsstoffe entscheiden über die Qualität des Nahrungsmittels und damit darüber, ob man seinem Körper hochwertige Nährstoffe liefert, und nicht die Anzahl der Kalorien.
In der Galerie zeigen wir kalorienreichere Nahrungsmittel, die man der Gesundheit und Fitness zuliebe den Light-Varianten vorziehen sollte:
von
Vanessa Schwake
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