Auch wenn Sie nicht zu den Kochprofis gehören, die im Handumdrehen ein Vier-Gänge-Menü zaubern, ist frischer Spargel die perfekte Idee für die nächste Dinner-Party. Ein kurzes Bad im heißen Wasser, ein wenig zerlassene Butter – fertig ist die frühlingshafte Spargelkreation.
Dass Butter und Spargel wunderbar miteinander harmonieren, wissen auch die Butterexperten von Kerrygold: Deren original irische Kerrygold-Butter besteht aus reiner Weidenmilch und verleiht selbst simplen Spargelgerichten ein intensives Aroma. Und für alle, die statt der bewährten Sauce Hollandaise dieses Jahr in Sachen Spargel etwas Neues probieren möchten, hat sich Kerrygold etwas Besonderes einfallen lassen. Zusammen mit Sternekoch Peter Scharff hat der Butterprofi exklusive Rezepte mit Spargel, Kräutern und Butter entwickelt: Seltene Wildkräuter wie Wasserlinse, Drachenkopf oder Anis-Agastache verwandeln die beliebten Gemüsestangen so in einen aromatischen Hochgenuss. Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit können Sie auf den folgenden Seiten bewundern.
Die besten Rezepte für weißen und grünen Spargel
