Eis-Rezepte für Zuhause

Ohne Eismaschine: Fruchtig-süßes Erdbeereis zum Genießen!

Erdbeereis in einer Schale serviert | © Getty Images/GMVozd
Erdbeereis selber machen: So lecker und einfach ist das Fruchteis!
© Getty Images/GMVozd

Wir lieben Kokos-, Schoko- und Vanilleeis, doch im Hochsommer gibt es nichts besseres, als ein fruchtig-erfrischendes Fruchteis. Wir zeigen euch, wie ihr leckeres Erdbeereis ganz einfach zuhause machen könnt, ganz ohne Eismaschine.

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Erdbeereis selber machen

Zutaten:

  • 150 g Erdbeeren

  • 70 g Zucker

  • 2 EL Zitronensaft

  • 125 ml Vollmilch

  • 200 ml Sahne

Zubereitung:

  1. Die Erdbeeren waschen und mit Milch, Zitronensaft und Zucker in einen Mixer geben oder mit dem Pürierstab (hier direkt bei Amazon*) pürieren.

  2. In einer tiefen Schüssel die Sahne mit dem Handrührgerät steifschlagen und anschließend zur Erdbeermasse geben.

  3. Eismasse in einen flachen Behälter geben und mindestens 4 Stunden einfrieren.

  4. In den ersten 2 Stunden jede halbe Stunde umrühren, damit sich kleine Eiskristalle bilden können.

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20.07.2023 - 16:00 Uhr
Autorin
Maxi Baumgärtner
Maxis Leidenschaft für Film und Bühne hat sie schon früh zur professionellen Hair- und Make-up-Artistin werden lassen. Als Redaktionsleiterin jongliert sie nicht nur mit Schminkpinseln, sondern auch mit Worten. Sie verrät ihre absoluten Profi-Tipps in Sachen Haare, Make-up und Haut und hat die besten Film- und Serientipps parat. Wenn Maxi nicht gerade schreibt, findet man sie mit einer großen Tüte Popcorn im (Heim-)Kino.
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