Dessert-Idee

Schnelles Rezept für sommerliches Stachelbeer-Crumble

Stachelbeer-Crumble | © Heike Rau/Shutterstock.com
Köstliches Stachelbeer-Crumble
© Heike Rau/Shutterstock.com

Stachelbeeren haben aktuell Saison und gehören im Sommer einfach auf den Teller! Mit ihrem herb-süßen Geschmack lassen sich die Beeren sehr vielfältig zubereiten. Ganz besonders beliebt ist die Kombination mit einem leckeren warmen Crumble, das garantiert bei Groß und Klein gut ankommt. Dieses Rezept müsst ihr ausprobieren! 

Rezept für Stachelbeer-Crumble

Zutaten (für 3-4 Personen):

  • 700 g Stachelbeeren

  • 100 g Butter

  • 100 g brauner Zucker

  • 3 EL Zucker

  • 150 g Mehl (wer es gesünder mag, greift zu Dinkelmehl)

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • Agavendicksaft

  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  • Stachelbeeren waschen und mit 3 EL Zucker mischen. Backform fetten und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 10 Minuten garen.

  • Für die Streusel: Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen.

  • Mehl, braunen Zucker, Vanillezucker, Salz in einer Schüssel vermischen.

  • Die abgekühlte Butter dazugeben und dann mit einem Handrührgerät vermischen. Anschließend mit den Händen zu Streusel verarbeiten.

  • Die Stachelbeeren in der Backform mit Streusel bedecken. Mit Agavendicksaft süßen und dann bei gleicher Temperatur für weitere 20 Minuten backen.

  • Servieren und genießen!

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15.07.2022 - 15:00 Uhr
Palina Dautfest, Autorin von myself | © Palina Dautfest
Autorin
Palina Dautfest
Palina kennt jede Gilmore Girls-Folge auswendig und trinkt selbst viel zu viel Kaffee. Wenn sie nicht gerade über Serien-Klassiker oder Netflix-Neuheiten schreibt, befasst sie sich am liebsten mit Themen wie Psychologie und Mental Health. Außerdem hat sie jede Menge Tipps für eine gute Skincare-Routine parat.
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