Blitz-Rezept

Rezept: Leckere Zimtschnecken ohne Hefe!

Zimtschnecken mit einer Tasse schwarzen Kaffee | © gettyimages.de / gettyimages.de / luza studios
Zimtschnecken sind das perfekte Gebäck zum Kaffee am Nachmittag.
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In Schweden sind die sogenannten "Kanelbullar" schon immer ein Muss zum Kaffee gewesen. Inzwischen ist man auch hierzulande verrückt nach Zimtschnecken! Das einzige Problem: Für das köstliche Zimtgebäck muss man einen Hefeteig zubereiten und jeder weiß - das dauert. Zum Glück hat TikTok mal wieder die Lösung und liefert uns das schnellste Zimtschnecken-Rezept, das es gibt! 

TikTok-Rezept für Zimtschnecken

Zutaten für den Teig:

  • 90 g Dinkelmehl

  • 10 g Joghurt

  • 20 g Butter

  • 1 TL Zimt

  • 3 EL Milch (alternativ auch Hafermilch)

  • 1 TL Backpulver

Zutaten für die Füllung:

  • 10 g Butter

  • 2 EL Zucker (alternativ Agavendicksaft)

  • 1-2 TL Zimt

So werden die Zimtschnecken zubereitet: 

  1. Vermische alle Zutaten für den Teig miteinander und knete sie gründlich durch. Der Teig sollte am Ende nicht zu klebrig sein!

  2. Lass den Teig kurz liegen und bereite währenddessen die leckere Zimtfüllung vor: Dazu die Butter in einem Topf schmelzen und Zucker und Zimt ergänzen. Wahlweise auch Agavendicksaft hinzufügen

  3. Anschließend den Teig ausrollen und mit der Füllung bestreichen

  4. Jetzt den Teig wieder zusammenrollen und die Rolle in gleich große Stücke schneiden 

  5. Laut TikTok müssen die Zimtschnecken nun bei 600-900 Watt für zwei Minuten in die Mikrowelle. Aber vorsicht: Jede Mikrowelle ist hier anders, daher lieber erstmal für eine Minute in die Mikrowelle geben und den Teig dann prüfen. 

  6. Wem die Mikrowellen-Nummer zu riskant ist: Den Teig alternativ in den Ofen bei 180 Grad geben und für 10 Minuten backen

Fertig ist das köstliche Gebäck für deine Kaffeepause! 

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Veröffentlichung 31.08.2022
© Palina Dautfest
Autorin
Palina Dautfest
Palina ist ein echter Koffeinjunkie und kennt jede Gilmore Girls-Folge auswendig. Wenn sie nicht gerade ein neues Café in München ausprobiert, schreibt sie leidenschaftlich gerne über Serien, Psychologie- und Beziehungsthemen.
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