Genuss ohne Gluten

Glutenfreie Lebensmittel

Veröffentlichung 10.01.2020
Autorin: Lena Höhn

Glutenfreie Getreideprodukte

Besonders nährstoffreich und empfehlenswert sind bei einer Gluten-Unverträglichkeit die Pseudogetreide Amaranth, Quinoa und Buchweizen. Aber auch Hirse, Teff, Lupine, Kartoffel-, Reis- oder Maismehl kommen ohne Gluten aus und können als Ersatz beim Backen dienen.

Außerdem glutenfrei: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Sojamehl, Sojaflocken, Tapiokastärke, Süßlupinenmehl, Kastanienmehl, Hafer und Haferflocken, Maniokmehl, Mandelmehl, Kichererbsenmehl oder Kokosmehl.

Viviane Geppert trägt einen lässigen Pullover | © gettyimages.de / Jeremy Moeller
Im Januar bei "Schlag den Star"
Viviane Geppert: Die taff-Moderatorin privat
Was die Powerfrau abseits von Kameras so treibt und ob die Moderatorin vergeben ist, erfahrt ihr hier.
Liebevolle erwachsene Tochter umarmt fröhlich ihre Mutter | © iStock | wundervisuals
Für Mama
Die schönsten Sprüche zum Muttertag
Mit diesen Sprüchen wird die Muttertagskarte individuell und besonders liebevoll!
ZDF Fersehgarten Andrea Kiewel | © ZDF | Marcus Höhn
Verheiratet mit...
Andrea Kiewel: So glücklich ist die Fernsehgarten-Moderatorin privat
Sie ist seit mehr als 20 Jahren das Gesicht des ZDF Fernsehgarten. Alles, was ihr über "Kiwi" wissen müsst!