Echt lecker

Schnelles Rezept aus nur 5 Zutaten: Der einfachste Nudelauflauf der Welt - auch Low Carb möglich!

Nudelauflauf mit Öl und Tomaten im Hintergrund | © GettyImages/Mariha-kitchen
Dieser Nudelauflauf ist super einfach und noch dazu lecker!
© GettyImages/Mariha-kitchen

Dieser Nudelauflauf ist vermutlich der einfachste Nudelauflauf der Welt. Ich verrate dir, was du dafür brauchst und wie die genaue Zubereitung geht. Der Auflauf geht nicht nur ruckzuck, sondern schmeckt auch noch super lecker!

Einfacher und schneller Nudelauflauf aus 5 Zutaten

Das brauchst du für 4 Portionen:

  • 500 Gramm Nudeln Ihrer Wahl (plus Salzwasser, indem die Nudeln gekocht werden)

  • Salz

  • Pfeffer

  • Tomatenmark (optional: gewürztes Tomatenmark)

  • 75 bis 100 ml Wasser

  • 150 Gramm geriebener Käse (z.B. Gratinkäse oder Gouda)

  • italienische Gewürze wie Oregano

  • Erbsen

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So einfach & schnell geht die Zubereitung:

  1. Beginne damit, die Nudeln gemäß den Packungsanleitungen in gesalzenem Wasser zu kochen und anschließend abzuschrecken. Es ist in Ordnung, wenn die Nudeln noch etwas bissfest sind, da sie später im Ofen weitergaren werden.

  2. Vermenge dann die Zutaten für die Soße miteinander und füge bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu. Gib die Soße anschließend zusammen mit den Nudeln und 75 g Käse in eine Auflaufform und mische alles gut durch.

  3. Verteile den restlichen Käse über der Mischung in der Auflaufform und überbacke sie im Backofen bei etwa 200 °C (Umluft) für ungefähr 20 Minuten, bis der Käse schön zerlaufen und goldbraun ist. Guten Appetit!

Auch Low Carb möglich

Der Nudelauflauf geht auch in Low Carb! Für die Low Carb-Variante kannst du zum Beispiel einfach Linsen- oder Kichererbsennudeln hernehmen. Mein Tipp: Ich mische sehr gerne z.B. Dinkel- und Linsennudeln.

Nudelauflauf mit Salami | © Getty Images/Irina Taskova
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19.04.2024 - 11:00 Uhr
Autorin
Eva Nunberger
Egal ob Hautpflege, Schminktipps oder Frisurentrends – Beautythemen sind Evas Leidenschaft. Dabei beleuchtet sie ein Thema am liebsten von allen Seiten. Abseits vom Redaktionsalltag verbringt sie ihre Freizeit gerne draußen in der Natur. So ländlich wie sie wohnt, ist das auch kein Problem!
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