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Detox-Rezept: Rezept für leichten & leckeren Orangen-Möhren-Salat

Orangen-Möhren-Salat auf einem Teller | © Getty Images/a_namenko
Steckt voller hochwertiger Inhaltsstoffe: ein Orangen-Möhren-Salat mit Nüssen und Leinöl-Dressing
© Getty Images/a_namenko

Du willst dich gesünder und ausgewogener ernähren? Dann ist dieser Orangen-Möhren-Salat genau das Richtige für dich. Er steckt voller Vitamine und Mineralstoffe und dank der Walnüsse und einem Leinöl-Dressing versorgst du deinen Körper zusätzlich mit hochwertigen Omega-3-Fettsäuren. Da hat ein Nachmittags-Tief keine Chance mehr. Versprochen!

Gesundes Abnehm-Rezept: Orangen-Möhren-Salat mit Leinöl-Dressing

Zutaten

Zubereitung

Zunächst die Möhren schälen und fein raspeln. Orangen mit einem scharfen Messer schälen, die Filets heraustrennen, diese in kleine Würfel schneiden und mit den Möhren mischen. Die Rosinen ebenfalls untermischen.

Das Leinöl mit einem Spritzer Zitronensaft, dem Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Über die Möhren-Orangen-Mischung rühren und zugedeckt etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. 

Zum Servieren noch mit etwas frischer gehackter Petersilie und gehackten Walnüssen bestreuen!

Übrigens: Das Rezept funktioniert auch hervorragend mit Apfel oder Birne. 

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10.01.2024 - 08:00 Uhr
Lena Höhn | © Privat
Autorin
Lena Limpert
Bergtouren, Laufrunden an der Isar und Reisen mit dem Campingmobil sind die Leidenschaft der gebürtigen Heidelbergerin. Gesunde Ernährung liegt der Mutter einer kleinen Tochter außerdem besonders am Herzen. Neue Rezepte werden gleich in der heimischen Küche ausgetestet und landen auch immer wieder für unsere Leser auf myself.
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