Sooo gut

Blondie: Heller Brownie mit Macadamianüssen - verdammt lecker!

Mehrere Blondies gestapelt auf einem Tablett | © GettyImages/Angelika Heine
Kennst du schon Blondies?
© GettyImages/Angelika Heine

Hast du schon einmal von Blondies gehört? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Die helle Variante von Brownies ist mindestens genauso lecker - herrlich nussig und schokoladig zugleich.

Diese Zutaten brauchst du für ein kleines Blech

  • 180 g Butter (plus Butter für die Form)

  • 100 g weiße Kuvertüre

  • 2 Eier (Gr. M)

  • 2 Prisen Salz

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 60 g weißer Zucker

  • 60 g brauner Zucker

  • 150 g Weizenmehl (Alternativ funktioniert auch Dinkelmehl)

  • 2 EL backfeste, weiße Schoko-Tropfen

  • Macadamianüsse

  • Optional: Mandeln

  • Optional: Puderzucker

So einfach geht die Zubereitung der Blondies

Das Rezept ist einfach und in ca. 1 Stunde (mit vorbereiten & backen) fertig.

  1. Eine Auflaufform oder ein kleines Blech (ca. 18 x 25 cm) fetten. Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 140 Grad) vorheizen. Du suchst noch nach der passenden Form? Diese Auflaufform (hier auf Amazon ansehen)* hat eine gute Größe und ist in vielen verschiedenen Farben erhältlich.

  2. Dann die Kuvertüre hacken und die Butter in einem Topf schmelzen. Schnell den Topf vom Herd ziehen, Kuvertüre zugeben und darin auflösen lassen.

  3. Als Nächstes Eier, Salz, Vanillezucker, weißen und braunen Zucker schaumig schlagen.

  4. Die Mischung aus Schritt 2 hinzugeben. Danach das Mehl unterrühren.

  5. Den Teig für die Blondies in die Form geben und glatt streichen.

  6. Die Dekoration der Blondies ist dir überlassen. Du kannst sie mit Schokostückchen und Macadamia-Nüssen bestreuen oder auch noch Mandeln klein haken und eine Art Masse aus der Schokolade und den Nüssen machen. Ganz wie du möchtest!

  7. Die Blondies im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  8. Die Blondies in Stücke schneiden. Wenn du willst, kannst du die fertigen Blondies noch mit Puderzucker betreuen. Dieses Rezept ergibt ca. 15 bis 20 Stücke. Guten Appetit!

 

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09.08.2023 - 08:00 Uhr
Autorin
Eva Nunberger
Egal ob Hautpflege, Schminktipps oder Frisurentrends – Beautythemen sind Evas Leidenschaft. Dabei beleuchtet sie ein Thema am liebsten von allen Seiten. Abseits vom Redaktionsalltag verbringt sie ihre Freizeit gerne draußen in der Natur. So ländlich wie sie wohnt, ist das auch kein Problem!
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