Rezept

Herrlich cremig & aromatisch: Blitzschnelles Rezept für Rote Bete-Kuchen

Rote Bete Kuchen | © Getty Images/AmalliaEka
Das gesunde Gemüse sorgt für eine herrlich cremige und samtige Konsistenz im Mund.
© Getty Images/AmalliaEka

Unser Rote Bete-Kuchen überzeugt vor allem durch seinen ganz besonderen Geschmack. Das gesunde Gemüse sorgt für eine herrlich cremige und samtige Konsistenz im Mund. Wir versprechen euch, von diesem Kuchen werdet ihr und eure Gäste niemals genug bekommen. Probiert unser geniales Rezept aus!

Schnelles Rezept für Rote-Bete-Kuchen:

Diese Zutaten braucht ihr:

  • 200 g Rote Bete, gegart und geschält

  • 100 g Butter

  • 240 g Rohrzucker

  • 1 TL Salz

  • 2 Eier

  • 80 g Zartbitterschokolade

  • 180 g Mehl

  • 1 TL Backpulver

  • 60 g Kakaopulver

Und so gelingt die Zubereitung:

  1. Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Salz und Eier untermengen.

  2. Die Schokolade klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen.

  3. Mehl, Backpulver und Kakaopulver sieben und vermengen.

  4. Die geschmolzene Schokolade und die Mehl-Kakao-Mischung verrühren.

  5. Die gekochte Rote Bete fein pürieren und unter den Teig mischen.

  6. Den Teig in eine gefettete 28er-Springform (eine passende Form findet ihr hier bei Amazon) füllen und glatt streichen.

  7. Den Kuchen im Backofen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze circa 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

  8. Den Kuchen gut auskühlen lassen und servieren. Dazu passt eine Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne perfekt.

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07.01.2023 - 13:00 Uhr
Autorin
Esther Wolf
Als Gastgeberin des guten Geschmacks verband sie schon früh ihre zwei großen Leidenschaften: Das Schreiben und das Backen. Nach dem Abitur und dem Germanistikstudium in Bonn ging es direkt zum ersten deutschen Genussfernsehen. Seitdem textet und bloggt sie zu allem, was euch zum perfekten Gastgeber macht.
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