Sommerküche: Pasta mit Pfifferlingen aus nur 4 Zutaten
Juhu, endlich wieder Pfifferling-Saison! Die kleinen. leckeren Pilze passen zu vielen tollen Sommergerichten wie frischen Salaten oder Bowls. Aber auch Pasta ergänzen sie perfekt. Wir verraten dir ein easy 4-Zutaten-Rezept.
Die Zutaten für Pfifferling-Pasta
Wie oben bereits versprochen, brauchst du für das Grundrezept nur 4 einfache Zutaten:
-
200 g Pfifferlinge
-
150 g Butter (wer mag, auch gesalzen)
-
150 g geriebener Parmesan
-
400 g Pasta (z.B. Tagliatelle)
Frische Kräuter wie Petersilie verleihen dem Pasta-Rezept einen zusätzlichen Geschmacks-Kick.
Pfifferling-Pasta zubereiten
Für unser Pasta-Rezept mit Pfifferlingen musst du kein Sternekoch sein, um eine super schmackhafte Mahlzeit zu genießen:
-
Pfifferlinge putzen und in etwas Öl kräftig anbraten.
-
Pasta währenddessen, wie auf der Packung beschrieben, kochen.
-
Butter in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
-
Pasta abseihen und mit 100 g Parmesan in die Schüssel geben. Alles gut vermengen, bis die Butter geschmolzen ist.
-
Dreiviertel der Pilze untermischen.
-
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gegebenenfalls Kräuter dazugeben.
-
Servieren und mit restlichem Parmesan und übrigen Pfifferlingen garnieren.
Eine Seite der FUNKE Mediengruppe - powered by FUNKE National Brands Digital