Wachmacher: natürliche Kaffee-Alternativen
Schwarzer Tee
Ohne Kaffee in den Tag zu starten? Für viele Menschen undenkbar. Laut einer repräsentativen Studie eines Kaffeeherstellers aus dem Jahr 2018 trinkt jeder Deutsche täglich rund 3,4 Tassen Kaffee – das macht auf ein Jahr gerechnet etwa 162 Liter. Damit ist das koffeinhaltige Getränk eines der beliebstesten Getränke des Landes. Doch nicht jeder mag den bitteren Geschmack oder verträgt das säurehaltige Getränk.
Die wohl bekannteste Koffein-Alternative zu Kaffee ist Schwarztee. Da das Koffein in Schwarzem Tee (das gleiche gilt für Grün- und Weißtee) an Gerbstoffe gebunden ist, wird die aufputschende Substanz nur nach und nach freigegeben. Dadurch dauert es zwar länger bis sich eine Wirkung entfaltet, allerdings hält diese dann auch länger an. Wichtig ist bei Schwarztee, dass er nur zwei bis drei Minuten zieht. Zieht er länger als fünf Minuten, wird er bitter und hat den gegenteiligen Effekt zum Energiekick: Er wirkt beruhigend.
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