Super gesund oder super schwer?

Achtung, Kalorienfalle: Diese Superfoods sind heimliche Dickmacher

Verschiedene Superfoods in Schälchen | © shutterstock / Fascinadora
Superfoods stecken voller gesunder Vitamine - aber auch Kalorien.
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Sogenannte Superfoods werden wegen ihres hohen Nährwerts gefeiert, sie stecken voller Vitamine, Mineralstoffe oder Enzyme - doch häufig auch voller Kalorien. Nur fürs Protokoll: Das ist zunächst nichts Schlechtes. Der Körper braucht Kalorien, um Energie für den Alltag, den Job und für Sport zu haben. Für alle, die Superfoods in ihren Ernährungsplan einbauen wollen, lohnt es sich allerdings den Nährwert, die Dichte an Vitaminen und Vitalstoffen und schließlich auch die Kalorien der Lebensmittel zu kennen. In vielen Fällen reicht schon eine kleine Menge eines Superfoods, um den Tagesbedarf beispielsweise eines Vitamins oder Enzyms zu decken.

Goji Beeren

In 100 Gramm Goji Beeren stecken:

  • 313 Kalorien

  •  15.6 g Protein

  •  51 g Kohlenhydrate

  • 1167 mg Vitamin A

  • 130 mg Vitamin C

  •  21 g Ballaststoffe

Bei Erwachsenen beträgt der Tagesbedarf an Vitamin C 110 mg. Man braucht also noch nicht mal 100 Gramm der kleinen roten Beeren dafür. Von Vitamin A braucht man täglich sogar nur etwa 1 mg. Um dem morgendlichen Müsli also nicht 300 Extra-Kalorien aufzuladen, reicht eine kleine Portion der Beeren.

Avocado

Avocados haben ein Nährwert-Skala, die sich sehen lassen kann. In der cremigen Frucht stecken gesunde Fette, Ballaststoffe und jede Menge Vitamine und Mineralstoffe, wie B-Vitamine, Vitamin K, Kalium, Kupfer, Vitamin E und Vitamin C. In 100 Gramm findet man:

  • 1.39 mg Vitamin B5

  •  1.74 mg Vitamin B3

  •  10 mg Vitamin C

  • 21 mg Vitamin K

  • 7 mg Vitamin A

  • 2.07 mg Vitamin E

  • 0.64 mg Zink

  • 29 mg Magnesium

Eine durchschnittliche Avocado wiegt etwa 250 Gramm und wird damit zur Vitamin-Bombe, bringt allerdings auch rund 400 Kalorien mit sich.

Haferflocken

100 Gramm Hafer können schon einiges an Nährstoffen, aber auch an Kalorien bieten:

  • 16.9 gEiweiß

  • 66.3 g Kohlenhydrate

  • 10.6 g Ballaststoffen

  • 177 mg Magnesium

  • 0,8 mg Thiamin

Das deckt jeweils schon rund 40% bis 50% des Tagesbedarfs. Eine durchschnittliche Portion Müsli mit 50 Gramm Haferflocken reicht schon aus, um trotzdem von den Vitaminen und Nährstoffen zu profitieren, ohne viele Kalorien zu sich zu nehmen.

Chiasamen

Mit 100 Gramm der kleinen schwarzen Samen nimmt man diese Nährwerte auf: 

  • 16,5 g Protein

  • 42,1 gKohlenhydrate

  • 34 g Ballaststoffe 

  • 30,7 g Fette

Zudem sind auch Mangan Phosphor, Kupfer, Selen, Eisen, Magnesium, Kalzium enthalten, allerdings nicht in erwähnenswert hohen Mengen. Dafür zählt eine kleine Portion von 100 Gramm schon 490 Kalorien.

Nüsse

Nüsse sind Superfoods, weil sie vor allem super Energiespender sind. Dementsprechend sind sie eben auch kleine Kalorienbomben. Die kalorienärmsten Nüsse sind Mandeln mit 561 kcal pro 100 g, Cashews mit 553 kcal und Pistazien mit 563 kcal. Diese Nüsse kann man ohne schlechtes Gewissen snacken und dabei von dem enthaltenen Vitamine E und B, Calcium, Magnesium, Kupfer und Zink profitieren.

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18.05.2022 - 11:00 Uhr
Autorin
Johanna Holzer
Wenn sie nicht gerade die heißesten Trends entdeckt, dann ist Johanna auf der Suche nach der perfekten Welle, denn sie surft leidenschaftlich gerne. Sie trinkt mehr Kaffee als gut für sie wäre und besitzt mehr sommerliche Parfüms als in ihr Badezimmer passen. Johanna schreibt als freie Autorin über Beauty, Lifestyle, Food und Body-Themen, wenn sie nicht gerade auf einen Vulkan auf den Kanarischen Inseln steigt.
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