Schnelles Rezept

Ideal zum Feierabend: Cremiger Gnocchi-Pesto-Auflauf aus nur 3 Zutaten

Gnocchi-Pesto-Auflauf | © Getty Images/Marina07
Ein fixes Mittagessen für Gnocchi-Fans.
© Getty Images/Marina07

Willst du Gnocchi mal auf neue und super leckere Art erleben? Dann probiere diese einfache Rezept für einen Gnocchi-Pesto-Auflauf. Und das klappt auch ganz spontan, denn du brauchst nur drei Zutaten.

Zutaten für Gnocchi-Pesto-Auflauf

Wie bereits angekündigt, brauchst du für die einfachste Version des Auflaufs nur drei Zutaten, die du vielleicht sogar schon zuhause hast:

  • 500g Gnocchi

  • 200 g Pesto (z.B. Tomaten- oder Basilikum-Pesto)

  • 200 g Lieblings-Käse (z.B. Mozarella)

Wer seinem Auflauf noch mehr Pep verleihen will, kann zum Beispiel Hackfleisch, veganes Hack oder Pinienkerne hinzugeben. 

Gnocchi-Auflauf selbst zubereiten

So kurz wie die Zutatenliste, ist auch die Anleitung für den schmackhaften Gnocchi-Pesto-Auflauf:

  1. Gnocchi in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.

  2. Wasser abgießen und die Gnocchi in einer Schüssel oder direkt in der Auflaufform mit dem Pesto (und anderen Zutaten) vermengen.

  3. Käse gegebenenfalls reiben und gleichmäßig über den Auflauf streuen.

  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Unter-/Oberhitze für ca. 35 Minuten backen, bis der Käse den gewünschten Goldton hat.

 

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21.04.2023 - 16:00 Uhr
Autorin
Vanessa Plentinger
Schreiben und Hunde – Das sind Vanessas große Leidenschaften. Nach einem Medien- und Kommunikations-Studium, einem Volontariat und mehrjähriger Erfahrung als Redakteurin, kann sie als freie Lifestyle-Journalistin und Hundetrainerin endlich beides verbinden.
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