Schlemmen ohne Reue

Sommerküche: Rezept für lecker leichtes Joghurt-Tiramisu

lecker leichtes Joghurt-Tiramisu im Glas | © Getty Images/sveta_zarzamora
In der klassischen Variante ist Tiramisu eine echte Kalorienbombe - die leichte Variante ersetzt Mascarpone mit Joghurt!
© Getty Images/sveta_zarzamora

Die leichte Variante des italienischen Dessert-Klassikers wird mit Joghurt, nicht mit schwerer Mascarpone-Creme zubereitet. Das macht die beliebte Süßspeise zum erfrischenden Sommergenuss, der nicht schwer im Magen liegt. 

Rezept für leichtes Joghurt-Tiramisu

Zutaten (für 3 Gläser)

  • 7 Löffelbiskuits

  • 1 großer Espresso

  • 400 g griechischer Sahnejoghurt

  • 200 g Naturjoghurt

  • 4 EL Puderzucker

  • 2 EL Kakaopulver

Zubereitung

Vermenge den griechischen Joghurt mit dem Naturjoghurt und siebe den Puderzucker darunter. Breche die Hälfte der Löffelbiskuits in Stücke, die du in den Espresso tunkst und anschließend auf drei Gläser verteilst, sodass eine Art Kuchenboden entsteht. Verteile nun die Hälfte der Joghurtmasse auf die drei Gläser. Darauf noch einmal eine Schicht in Kaffee getunkte Löffelbiskuits und wieder eine Joghurtschicht. Stelle die Gläser für mindestens zwei Stunden kalt. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

Übrigens: Wenn du noch mehr Kalorien sparen willst, kannst du den Puderzucker auch mit einer kalorienarmen Zuckeralternative ersetzen. z.B. Erythrit (hier über Amazon bestellen). Da die Süßkraft nicht so groß ist wie bei Zucker, musst du statt 4 EL Puderzucker 5 EL Erythrit verwenden!

Diese 5 Eissorten haben unter 80 Kalorien & sind gesund

*Dieser Artikel enthält Affiliate-Links. Die Funke Digital GmbH erhält beim Abschluss eines Kaufs eine Provision.

Das solltest du dir auch ansehen:

Rezept für sommerliches Erdbeer-Tiramisu

Gesundes Tiramisu mit Haferflocken und ohne Zucker

Empfehlung
EAT CLUB App
Mehr als 6.000 Rezepte, die garantiert gelingen
Zum Download
26.07.2023 - 08:00 Uhr
Lena Höhn | © Privat
Autorin
Lena Limpert
Bergtouren, Laufrunden an der Isar und Reisen mit dem Campingmobil sind die Leidenschaft der gebürtigen Heidelbergerin. Gesunde Ernährung liegt der Mutter einer kleinen Tochter außerdem besonders am Herzen. Neue Rezepte werden gleich in der heimischen Küche ausgetestet und landen auch immer wieder für unsere Leser auf myself.
Mehr zum Thema